Cours de Cuisine Japonaise (3h) à Paris 2e

Description

Venez vous initier aux techniques et aux saveurs d'une authentique cuisine japonaise, qui ne se résume pas aux sushis !

Ces cours en petit groupe, organisés les Samedis ou Dimanches après-midis, vous proposent de confectionner, sous la conduite d'un Chef Japonais, une variété de plats sélectionnés avec soin pour vous faire découvrir la vraie cuisine japonaise traditionnelle !

Notre professeur, Bin Muto, est originaire de Gifu dans le centre du Japon. Bin Muto cultive depuis plus de 45 ans son expertise pour une cuisine japonaise simple et saine. Il ne se contentera pas de partager avec vous ses secrets de cuisine : il vous fera également embarquer, à travers ses anecdotes, vers le Pays du Soleil Levant en vous dévoilant les origines des différents ingrédients et ustensiles. A noter que Bin Muto est également un Artiste Peintre formé aux Beaux-Arts de Tokyo : sa philosophie est que la peinture et la cuisine sont les deux piliers de la Beauté et d'une vie équilibrée.

A l'issue de Cours de Cuisine Japonaise à Paris 2e, il vous est proposé de déguster à l'étage les plats que vous venez de préparer, en compagnie des autres participants. Vous pouvez également les emporter pour une dégustation ultérieure.

Une très belle occasion de découvrir pendant trois belles heures la cuisine du monde et de rencontrer, dans une ambiance délicieuse et conviviale, des personnes qui partagent la même passion !

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Au menu des prochaines sessions :

--- Dimanche 2 Juillet de 17h à 20h: SHABU SHABU
* ShabuShabu froid
* Ankaké d'aubergine

--- Dimanche 9 Juillet de 17h à 20h: TORI TATAKI-YAKI
* Tori tataki-yaki (poulet tataki grillé)
* Sugaké avec crevettes & avocat

--- Dimanche 23 Juillet de 17h à 20h: GYOZA
* Gyoza
* Miso-shiru (potage avec Miso)

--- Samedi 29 Juillet de 17h à 20h: TONKATSU
* Tonkatsu
* Itameni à Kongnaku (pâte de racine de patate japonaise)

--- Dimanche 30 Juillet de 17h à 20h: KARA-AGE
* Kara-agé au poulet
* Tamago-dofu (tofu aux oeufs)