• Garder la forme
  • Créer
  • Prendre soin de soi
  • Sortir
  • Apprendre / Découvrir
  • S'épanouir comme parent
  • Fêter les anniversaires
  • Evoluer / S'engager

Cours d'Oenologie version Cocktail : Le Champagne

Cuisine / Oenologie

  • 75013 - Paris
  • Durée : 02h30
  • 18 ans - 107 ans
  • Conditions d’annulation: Flexibles

Description

Thème de ce cours d'oenologie en version cocktail : "Champagne ! Autour de 5 Champagnes d'Excellence"

Au coeur du quartier typique de la Butte-aux-Cailles, venez découvrir les secrets de l'élaboration du Champagne, le vocabulaire du Champagne et ses grands caractères, le tout associé à une collation originale.

Vous vous initierez aux mécanismes de la dégustation du vin par la méthode "RAG Time". Une méthode rythmée en 3 étapes, chacune composée également de 3 temps : phase visuelle (R comme Robe), phase olfactive (A comme Arôme) et phase gustative (G comme Goût).


DEROULEMENT :

1. Chaque participant se présente sous l'angle du vin (expériences de cours, de visites de salons et de vignobles…).

2. Un aperçu géographique est effectué (tour de l'appellation), carte à l'appui.

3. Les mécanismes de la dégustation sont étudiés ou rappelés avec le vocabulaire de base du vin… Parfois, cartes, coupes géologiques, graphiques, photos, animations, sont présentés à l'assistance pour mieux fixer les choses.

4. Puis chaque participant à tour de rôle peut, s’il le souhaite, commenter une étape de la dégustation avec le vocabulaire approprié qui vient d’être enseigné. Des temps de questions-réponses sont aménagés entre chaque dégustation.

5. En fin de séance, un récapitulatif est effectué pour permettre aux participants d'avoir une vue d'ensemble du cours.


PROCHAINES DATES :
- Jeudi 17 Novembre : 19h30
- Jeudi 8 Décembre : 19h30

Vinissime propose de la formation autour du vin à destination des particuliers, des sessions de team-building en environnement professionnel et de l'événementiel en milieu international. Et depuis 2010, la galerie Art & Vin associe dans les locaux de Vinissime le beau et le bon dans ce lieu chaleureux du quartier de la Butte aux Cailles. Professionnels ou amateurs, peintres, sculpteurs et photographes y exposent des œuvres figuratives ou non. Les vernissages sont toujours l'occasion de découvrir de beaux flacons.

    Environnement urbain

  • Parking à proximité immédiate : Oui
  • Service de restauration sur place : Oui
  • Fontaine à eau / Bouteille fournie : Oui

    Cartes cadeaux

  • Payable en carte Babylone Harmonie ? : Oui

- Accessible à tous niveaux : l'animateur s'adapte à chaque participant et veille à bien préciser chaque terme utilisé (cru, millésime, assemblage…)

- Groupes de 6 à 20 participants. La session est susceptible d'être reportée si le nombre d'inscrits est inférieur à 6

- Tarif dégressif : 75 €/personne à partir de 2 inscriptions simultanées

Evaluation des participants pour cette activité:

Activités similaires

Repérez votre prochaine séance et inscrivez-vous via le cadran RESERVER ou à partir du calendrier

  • Les prix sont exprimés en séance
    Code couleur des prix : Adulte , Enfant , Bébé
  • Disponible
  • Indisponible